Hijolusa: más de cincuenta años seleccionando patata

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La patata no es un producto único. Una variedad que va bien para freír puede deshacerse al cocer, y la que mejor aguanta un guiso no es la que da la tortilla perfecta. Esa distinción se decide click aquí en el momento de la siembra.

Una empresa familiar dedicada al cultivo, selección y envasado acumula más de cincuenta años de oficio. Toda esa trayectoria se nota en una cosa muy práctica: conocer la variedad adecuada, el punto de recolección y la conservación correcta.

El proceso de selección es la parte que el consumidor no ve y lo que más determina el resultado final: tamaño homogéneo, ausencia de golpes y una conservación que evita el verdeado y la germinación.

Además del producto de siempre se han desarrollado formatos adaptados: patatas y boniatos preparados para el microondas, que resuelven una comida en minutos sin renunciar al producto de verdad.

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